山小舎の冬支度、あれこれ

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昨日は読書のエントリーを書いたので、この「山小舎の冬支度」のお話は1日遅れで今日になってしまいました。  ここ何日か山小舎付近はお天気に恵まれなかったのですが、昨日は久々の快晴でした。  ま、てなわけで、昨日は久々に「晴れたらやろう!」と思っていた作業に着手しました。

その第一弾はこちら(↓)です。

2014_Nov13_001.JPG

こちら、言わずと知れた干し柿です。  この作業は2年ぶり。  前回は岐阜県に住むダーリンのお姉さんが自宅で採れた渋柿を送ってくださり、KiKi 人生の初チャレンジで干し柿を吊るす作業を楽しんだものでした。  で、本来ならこの柿に焼酎を霧吹きしたりする後工程が必要なんですけど、それらの作業をちゃんとする前にばぁばの骨折連絡が入り、そのまま沼津の実家での介護生活に突入してしまったので、ろくに面倒も見ないまま放置しちゃったんですよね~。

で、昨年の夏にじぃじ & ばぁばには老人ホームに入ってもらってようやくLothlórien_山小舎に帰宅した際、みてくれだけは立派な干し柿になっていたその放置柿を食べてみたらこれがすこぶる美味しかったの!!  何もしなくてもあの美味しさだったとするなら、するべきことをしたらどんなに美味しくなるだろうという期待を込めて今年も作ってみました。  (昨年は年末にじぃじが狭心症の発作で入院したので作ることができませんでした。)

でも、これを吊るした直後に気がついちゃったこと。  それは来年は1月の半ばからしばらくの間Lothlórien_山小舎を留守にして沼津の実家のメンテナンス(どちらかというと「大掃除 & ゴミ捨て」と言った方がいいかもしれない)をする予定にしていたんだっけ・・・・・。  ってことは今回もこの干し柿は放置柿になる可能性がかなり高いってこと???  う~ん、それを忘れていたなぁ。

   

さて山小舎の冬支度第2弾はこちら(↓)です。

2014_Nov13_002.JPG

2014_Nov13_003.JPG

こちらは白菜のお漬物の準備作業です。  本当は4つ切りにした白菜はこんな風に箱に並べるんじゃなくて、この入れ物を裏返したケースの上に1列に並べて干したいところなんだけど、今年のこのタイミングは我が家の庭先はユニットバス工事の人にあちこち占領されていて、白菜をずらっと並べて干すのに適当なスペースが限られているので苦肉の策です。

そもそも・・・・・としては、その工事が終わった後で道の駅で白菜を仕入れてからこの作業に着手するつもりだったんですよ。  でも、実にタイミングの良い(?)ことに、一昨日、村のお友達のお1人、酪農業を営むHさんがそんじょそころのスーパーではてんでお目にかかったことのない様な立派な白菜を5つもくださったので、急遽この作業にとりかかったという次第。  因みにこのプレゼントにはオチがついていて、Hさんが参加されているゲートボール・チームが高齢化のあおりで選手不足に陥ったのでダーリン & KiKi にも参加してほしいという要請付き(苦笑)だったようです。

で、立派な白菜に目が眩んだダーリンが2つ返事で承知してしまったので、よくわからないうちに KiKi もゲートボールなるものに手を染めることになっちゃったらしい・・・・・・。  KiKi としてはゲートボールも興味がないわけじゃないんだけど、どちらかというとパーク・ゴルフの方により興味があったんですけどねぇ。  ま、それと言うのも KiKi の実家の近くの河川敷が立派なパーク・ゴルフ場になっていて、山小舎暮らしが厳しくなったらいずれは KiKi の実家で暮らそうか?な~んていうことを最近では話し始めているので、できれば環境的に長く続けられそうなスポーツに着手したかったんだけど、まあ、いいか・・・・。 

さて、白菜のお漬物作りですが、本来なら干すのは1日でOKなんだけど、今回はあんな狭っ苦しいケースの中で干しているので今日もう1日(厳密には半日ちょっと)干してからつけ込む作業に着手する予定です。  もっとも・・・・・・

我が家の床下食品貯蔵庫にはこのケース(40L桶)は入らないんですよね~。  これをどこに置くのかその置き場を考えなくちゃいけないんだけど、今は家の周りのあちこちがユニットバス工事の関係の機材やら廃材やらでゴッタゴタになっていて、どうしたもんだか???

ユニットバス工事に着手せざるをえなくなった事情に関しては又後日、別のエントリーにて。     

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このページは、KiKi (Brunnhilde)が2014年11月14日 10:09に書いたブログ記事です。

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